+7 (918) 414-14-16
Телефон ресторана: +7 (918) 414-14-16

Меню

#Аквариум

Устрицы
1 шт.
510 ₽
Ежи
1 шт.
510 ₽
Стерлядь из аквариума запеченная целиком
100 гр.
660 ₽
Форель из аквариума с шампиньонами и сыром
1 шт.
1490 ₽

#Холодные закуски

Паштет из печени домашнего цыпленка с луком конфи и бородинскими гренками
140 гр.
330 ₽
Паштет из тигровых креветок с хрустящей чиабаттой
90 гр.
360 ₽
Студень из говяжьих хвостов с домашней горчицей и хренодером
265 гр.
560 ₽
Севиче из дикого тунца с цитрусовым понзу
130 гр.
590 ₽
Сельдь с картофелем из печи, щучьей икрой и трюфельным маслом
290 гр.
630 ₽
Татаки из фермерской говядины с муссом из пармезана
110 гр.
630 ₽
Нежный говяжий язык с орехами и ягодным конфи
165 гр.
730 ₽
Тар тар из чилийского лосося с икрой палтуса
180 гр.
860 ₽
Сочный ростбиф с розовыми томатами и дижонской горчицей
200 гр.
1390 ₽

#Традиционные холодные закуски

Овощное ассорти
томаты, огурцы, перец болгарский, редис, лук зеленый360 гр.
490 ₽
Домашние соленья из погреба
капуста квашеная, огурчики малосольные, перец маринованный, черри маринованные, патиссоны маринованные350 гр.
530 ₽
Ассорти трёх видов сала
подается с домашним хреном и горчицей300 гр.
560 ₽
Ассорти лесных грибов в домашнем маринаде
330 гр.
790 ₽
Мясные русские деликатесы
буженина, ростбиф, язык говяжий, куриный рулет270 гр.
1190 ₽
Рыбное плато
лосось слабосоленый, омуль холодного копчения, тунец холодного копчения230 гр.
1290 ₽
Сырное плато с медом и орехами
трюфельный пармезан, маасдам, чеддер, дор блю, камамбер300 гр.
1390 ₽

#Салаты

Винегрет с лесными грибами и ароматным маслом
240 гр.
390 ₽
Салат из свежих овощей
заправка на выбор масло оливковое, масло ароматное, сметана240 гр.
390 ₽
Салат с хрустящим баклажаном, томатами и сырным кремом
200 гр.
530 ₽
Салат с розовыми томатами, ялтинским луком и жареным домашним сыром
250 гр.
560 ₽
Салат «Пушкинист» с пряной бужениной, говяжьим языком и горчичной заправкой
190 гр.
590 ₽
Салат Оливье по рецепту 1905 года с раковыми шейками и молодым горошком
220 гр.
690 ₽
Салат с тунцом, картофелем беби, томатами черри и перепелиными яйцами
250 гр.
930 ₽
Теплый салат с морепродуктами и фирменной заправкой
210 гр.
1190 ₽
Салат Цезарь с куриным филе
230 гр.
530 ₽
Салат Цезарь с лососем собственного посола
240 гр.
730 ₽
Салат Цезарь с тигровыми креветками
250 гр.
730 ₽

#Горячие закуски

Сырники из домашнего сыра с копченой сметаной и печеным перцем
200 гр.
560 ₽
Деруны из картофеля с лососем, сырным кремом и икрой палтуса
270 гр.
630 ₽
Гребешок, запеченный в ракушке с соусом из лайма, мяты и компрессионного огурца
90 гр.
630 ₽
Жюльен с пряной бужениной, говяжьим языком и вешенками
280 гр.
730 ₽
Черноморские мидии в винном соусе с поджаренной чиабаттой
350 гр.
830 ₽
Запеченные мидии киви с пармезаном, томленые в белом вине
340 гр.
990 ₽
Язык говяжий гриль с чатни из томатов, перцем чили и кремом из свеклы
200 гр.
990 ₽

#Супы

Наваристый куриный бульон с домашней лапшой и перепелиным яйцом
300 гр.
360 ₽
Крем-суп из лука-порей с хрустящими гренками
300 гр.
430 ₽
Борщ с говядиной, салом и пампушками
300 гр.
530 ₽
Пикантный томатный суп с морепродуктами
300 гр.
990 ₽
Уха из трех видов рыб с тостами с лососевой и щучьей икрой
подается с водочкой300 гр.
1090 ₽

#Горячие рыбные блюда

Котлета из щуки со сливочным пюре из лука-порей и пастернака
210 гр.
690 ₽
Филе судака с морковным кремом и цитрусовым чатни
195 гр.
730 ₽
Запеченный лосось с хумусом и овощами из печи
320 гр.
1230 ₽
Котлеты из семги со спаржей гриль
220 гр.
1390 ₽
Жаркое из морепродуктов
350 гр.
1890 ₽
Запеченные фаланги краба в сливочном соусе
170 гр.
1990 ₽

#Горячие мясные блюда

Цыпленок в ореховом соусе со шпинатом и муссом из копченого сулугуни
220 гр.
530 ₽
Котлеты из фермерской индейки с пюре из зеленого горошка
320 гр.
630 ₽
Паста с грудкой индейки, цуккини и белыми грибами
250 гр.
690 ₽
Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре и вялеными томатами
370 гр.
990 ₽
Паста с телятиной, томатами и овощами гриль
280 гр.
990 ₽
Фирменные медальоны «Пушкинист» из говяжьей вырезки с соусом из печеных перцев и стейком из брокколи
230 гр.
1330 ₽

#Блюда на углях

Индейка
100 гр.
390 ₽
Кальмар
100 гр.
490 ₽
Сибас
100 гр.
530 ₽
Морские гребешоки
100 гр.
690 ₽
Филе миньон
100 гр.
730 ₽
Лосось
100 гр.
730 ₽
Каре ягненка
100 гр.
990 ₽
Рибай стейк
100 гр.
1090 ₽

#Гарниры

Картофельное пюре
150 гр.
230 ₽
Картофель фри с пармезаном
150 гр.
290 ₽
Картофель по-домашнему с белыми грибами
150 гр.
330 ₽
Шпинат жареный
140 гр.
330 ₽
Овощи гриль
240 гр.
390 ₽
Спаржа гриль
50 гр.
530 ₽

#Соусы

Домашняя аджика
50 гр.
90 ₽
Красный томатный
50 гр.
90 ₽

#Лепка

Вареники с сезонными ягодами
195 гр.
390 ₽

#Выпечка

Чиабатта
30 гр.
60 ₽
Ржаная булочка со злаками
30 гр.
60 ₽
Сырно-чесночный багет
20 гр.
90 ₽
Душечки с начинкой
овощной, мясной, печени цыпленка50 гр.
90 ₽

#Десерты

Торт Медовик с сезонными ягодами
160 гр.
390 ₽
Суфле птичье молоко
100 гр.
390 ₽
Торт Наполеон с вишневым соусом
160 гр.
390 ₽
Анна Павлова с сезонными ягодами
200 гр.
490 ₽
Шоколадный Тортино с ванильным пломбиром и тропическим соусом
180 гр.
490 ₽
Наши проекты
©2023, Ресторан «Пушкинист»
Russian Robotics Техподдержка и развитие —